Vi använder cookies på vår webbplats. Läs mer

tjej som håller chokladkaka i händerna

Leverera förstklassig kvalitet

Med COBAO™ Pure

Förläng din produkts hållbarhet

COBAO™ Pure är ett kakaosmör med egenskaper som signifikant hämnar värmerelaterad blomning i produkter såsom mörka och ljusa chokladkakor, överdragna och fyllda produkter, samt mörk choklad med nötter. Din produkts hållbarhet kan förlängas med upp till 400%.

kvinna som läser innehållsförteckning på påse

Att läsa innehållsförteckningar

påverkar köpbesluten

Mer än två tredjedelar av konsumenter (69%) menar att ingredienserna i innehållsförteckningar påverkar deras köpbeslut.

Eftersom COBAO™ Pure är 100% kakaosmör, är produkten inte föremål för bestämmelser som begränsar användningen av vegetabiliska fetter i chokladprodukter. COBAO™ Pure erbjuder utmärkta blomningshämmande egenskaper, dock utan de många nackdelarna med formuleringar och märkningar som krävs för ingredienser såsom mjölkfetter, vegetabiliska fetter och emulgeringsmedel.

chokladblomning

Vill du förlänga hållbarheten på din premiumchoklad?

COBAO ™ Pure förlänger hållbarheten med upp till 400%

Konsumenter betalar mer för kvalitetschoklad och de förväntar sig att produkten når dem i perfekt skick. Detta innebär att det är viktigt att bevara ett gott visuellt intryck under en längre period genom att motverka chokladblomning. Ladda ner vår broschyr och läs mer om hur COBAO™ Pure kan hjälpa dig att leverera ditt löfte till kunderna.

Ta kontakt med din partner för kundgemensam utveckling

Upptäck relaterade lösningar

TROPICAO™ — En tropisk revolution inom chokladtillverkning

Med TROPICAO™ är det möjligt för dig att i varmt klimat producera choklad som står emot blomning och samtidigt behålla dess sensoriska egenskaper, med minimal påverkan på din produktionsanläggning.

ILLEXAO™ — kakaosmörekvivalenter (CBE) och förbättrare (CBI)

ILLEXAO™ ger din choklad nya fördelar. Optimera din choklads smak, textur, mjukhet och hårdhet med ett oföränderligt resultat. Undvik mjuknande av och blomning på choklad. Reducera kostnader. Och mycket mer.